Az elmúlt évben nagy kedvencemmé vált az #ARANYTEJ, amiről hallhatsz kurkuma latte, kurkuma chai, kurkumás tea néven is. Ez az ősi, ájurvédikus ital nemrég került az itthoni repertoáromra, és aki megfordul nálam hébe-hóba, azzal meg is kóstoltatom.
Alapvetően én koca-kávés vagyok, sose éreztem, hogy a kávé finom ízén túl bármit is adna nekem, sőt az elmúlt év(ek)ben egyre inkább arra lettem figyelmes, hogy az energiaszintemet nemhogy növeli, hanem kifejezetten csökkenti. Így érthetően igyekszem valami más, tápláló italt találni a téli napokra, amikor kell hogy valami melegítsen belülről. (Fantasztikus megtapasztalni, amikor az egészséges étkezés, a testtel való törődés már nem egy kívülről jövő "kell", hanem valami mélyről jövő indíttatás, amit az önszeretet táplál.)
Ez a fűszeres ital az aranysárga színét adó kurkumán túl további melengető fűszereket is tartalmaz, fahéjat, gyömbért, feketeborsot, és még tehetsz hozzá kardamomot, csillagánizst, vaníliát, és persze isteni finom mézet. Készítheted növényi tejjel is vagy bocitejjel.
Miért lesz jó neked, ha aranytejet iszol?
❤️Többszáz kutatás bizonyítja, hogy a kurkuma számos gyógyszernél hatékonyabban csökkenti a gyulladást. A fahéj és gyömbér szintén gyulladáscsökkentő hatású, jót tesznek az ízületeknek.
🧡 Antioxidánsokban gazdag.
💛 Jót tesz az agyadnak is, segíti a memóriádat.
💚 Jobban fogod magad érezni tőle, csökkenti a szorongást és a depressziót.
💙 Serkenti az emésztést.
💜 Mivel a kurkuma tartalmaz fitoösztrogént (növényi ösztrogént), segít a hormonegyensúly beállításában, a menopauza alatt is. Szóval egy nagyon fontos ital a nőknek.
🖤 És mivel jót teszel magaddal, ezzel kifejezed, hogy szereted magad, szereted a testedet, vigyázol rá, ami már önmagában felér egy lottó ötössel. 🤍
Sokféle receptet találhatsz a neten, íme az enyém, roppant egyszerű:
- 1 csésze növényi tej (kókusz-, mandula-, kesutej)
- 1/2 csésze víz
- 1/4 tk. őrölt kurkuma (bio)
- 1/4 tk. őrölt fahéj (bio)
- 1/4 tk. őrölt gyömbér (bio)
- kis vanília, ízlés szerint
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 tk. méz
Tedd az összetevőket egy lábosba, melegítsd össze, de ne forrald fel és fogyaszd nagy szeretettel. A tetejére szórj még egy kis fahéjat. Egészségedre! 🙂